芝士烤肋排的主料:
肋排600g 韩国辣酱3大勺 料酒3大勺 醋1大勺 麻油1大勺 生抽2大勺 老抽1大勺 蚝油1大勺 蜂蜜3大勺 辣椒粉1/4小勺 黑胡椒粒1/4小勺 蒜25g 苹果70g 洋葱80g 马苏里拉芝士200g 青豆30g 玉米粒30g 胡萝卜丁30g 白芝麻少许 罗勒少许 欧芹少许 黑胡椒粒少许芝士烤肋排的家常做法,芝士烤肋排怎么做好吃
1. 肋排洗净沥干水。
2. 将韩国辣酱、料酒、醋、麻油、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、辣椒粉、黑胡椒粒称重倒入料理杯,将蒜、苹果、洋葱去皮切小颗粒也倒入料理杯。
3. 打碎成酱汁。
4. 把沥干水的肋排,放入酱汁中,用手按摩10分钟。
5. 将肋排放入保鲜盒中,上面盖上酱汁。
6. 密封放入冰箱冷藏24小时以上。
7. 腌制好后,从冰箱取出,烤盘铺上锡纸,将肋排铺上,表面厚厚的刷上一层酱汁,烤箱180度烤15分钟。
8. 烤好后取出。
9. 将肋排翻个面,再次厚厚的刷上一层酱汁,再次送入烤箱烤10分钟。
10. 烤好后取出。
11. 烤好后再次将肋排翻面,刷厚厚的酱汁,烤5分钟。
12. 烤好啦~
13. 将青豆、玉米粒、胡萝卜丁汆入水中,煮1分钟,撩出沥干水。
14. 烤盘铺锡纸,将烤好的肋排排放于烤盘中,肋排上撒白芝麻、欧芹、罗勒、黑胡椒粒;另外空的地方铺满马苏里拉芝士,上面撒上青豆、玉米粒、胡萝卜丁,送入烤箱烤5分钟。
15. 完工~
16. 吃的时候肋排卷上芝士。
17. 这是某位同志要求放的金箔,他说这样显得高大上~哈哈!
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