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芝士烤肋排

公开时间:2015-10-29 | 文章来源:糖小糖daisy | 浏览量:

芝士烤肋排

  难度:配菜(中级)   时间:1小时以上

  芝士烤肋排的主料:

  肋排600g  韩国辣酱3大勺  料酒3大勺  醋1大勺  麻油1大勺  生抽2大勺  老抽1大勺  蚝油1大勺  蜂蜜3大勺  辣椒粉1/4小勺  黑胡椒粒1/4小勺  蒜25g  苹果70g  洋葱80g  马苏里拉芝士200g  青豆30g  玉米粒30g  胡萝卜丁30g  白芝麻少许  罗勒少许  欧芹少许  黑胡椒粒少许

芝士烤肋排的家常做法,芝士烤肋排怎么做好吃

芝士烤肋排

  1. 肋排洗净沥干水。

芝士烤肋排

  2. 将韩国辣酱、料酒、醋、麻油、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、辣椒粉、黑胡椒粒称重倒入料理杯,将蒜、苹果、洋葱去皮切小颗粒也倒入料理杯。

芝士烤肋排

  3. 打碎成酱汁。

芝士烤肋排

  4. 把沥干水的肋排,放入酱汁中,用手按摩10分钟。

芝士烤肋排

  5. 将肋排放入保鲜盒中,上面盖上酱汁。

芝士烤肋排

  6. 密封放入冰箱冷藏24小时以上。

芝士烤肋排

  7. 腌制好后,从冰箱取出,烤盘铺上锡纸,将肋排铺上,表面厚厚的刷上一层酱汁,烤箱180度烤15分钟。

芝士烤肋排

  8. 烤好后取出。

芝士烤肋排

  9. 将肋排翻个面,再次厚厚的刷上一层酱汁,再次送入烤箱烤10分钟。

芝士烤肋排

  10. 烤好后取出。

芝士烤肋排

  11. 烤好后再次将肋排翻面,刷厚厚的酱汁,烤5分钟。

芝士烤肋排

  12. 烤好啦~

芝士烤肋排

  13. 将青豆、玉米粒、胡萝卜丁汆入水中,煮1分钟,撩出沥干水。

芝士烤肋排

  14. 烤盘铺锡纸,将烤好的肋排排放于烤盘中,肋排上撒白芝麻、欧芹、罗勒、黑胡椒粒;另外空的地方铺满马苏里拉芝士,上面撒上青豆、玉米粒、胡萝卜丁,送入烤箱烤5分钟。

芝士烤肋排

  15. 完工~

芝士烤肋排

  16. 吃的时候肋排卷上芝士。

芝士烤肋排

  17. 这是某位同志要求放的金箔,他说这样显得高大上~哈哈!

标签: 肉类 烤箱食谱

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