小时候放暑假都会去外婆家，我最喜欢外婆烧的大排！
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟红烧大排的主料：
大排500g红烧大排的家常做法，红烧大排怎么做好吃
1. 大排清洗干净,用刀背把大排拍松
2. 把大排放入碗里，加黄酒、葱姜、一个鸡蛋、生粉
3. 把步骤2中的调料拌匀 腌制二十分钟左右
4. 把腌制好的大排裹上生粉入油锅中火煎
5. 煎好的的大排盛出
6. 把煎大排的锅洗干净 加一碗水 倒入调料生抽、糖、老抽、盐、最后加一点蚝油调味。等水烧开，把煎好的大排放入锅中大火收汁
7. 收汁的大排
8. 最后撒上葱花
标签： 午餐 肉类
