秘制糖醋小排的主料：
猪肋排1条 大蒜1颗 冰糖5颗 醋适量 小葱1根 芝麻少许 盐适量 鸡粉适量秘制糖醋小排的家常做法，秘制糖醋小排怎么做好吃
1. 先将猪肋排泡出血水。
2. 将锅热好以后，倒油，加入冰糖，全部溶解
3. 随后倒入小排翻炒，同时放入拍好的蒜炒香。
4. 炒出褐色就差不多了。
5. 加入盐，鸡粉调味，倒水末过排骨煮
6. 为了让肉更软烂，我放在高压锅煮了15分钟。如果嫌麻烦，直接在炒锅煮20分钟。全程中火。
7. 然后将煮好的排骨再次倒入炒锅，倒入醋，看个人口味，喜欢酸的可以多放一些。大火收汁盛盘。
8. 我把排骨汁留下，勾芡做酱汁。
9. 成品图。
10. 成品图。
标签： 午餐 肉类
