粽香糯米排骨的主料:
糯米 猪小排粽香糯米排骨的辅料:
香葱 五香粉 酱油 蚝油 料酒 油 盐粽香糯米排骨的家常做法,粽香糯米排骨怎么做好吃
1. 我用的是小列排,买好的排骨让店家给剁好,回家后清洗干净,淋干水分,放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。我是早上腌制上的,中午做的。
2. 糯米提前泡上。
3. 笼中铺上苇叶。
4. 每一块排骨都在糯米里裹一下。
5. 摆放在笼中。大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟。
6. 出锅放香葱即可。
心食堂小贴士
糯米一定要提前泡好泡透,这样蒸出来的糯米亮晶晶,不会夹生。
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