珍珠糯米丸

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30~60分钟

　　珍珠糯米丸的主料：

　　肉馅适量　　糯米适量　　葱花稍多　　姜末适量　　香菇或木耳末适量　　淀粉适量

珍珠糯米丸的家常做法，珍珠糯米丸怎么做好吃

　　1. 提前水泡糯米4小时以上

　　2. 肉馅+姜末+葱末+淀粉+盐和油适量（还可加其他馅料 木耳或香菇），儿子对香菇一般，所以就没加咯。调成馅备用

　　3. 糯米一定要空干水分，用手将肉馅整成圆球（可带手套操作），裹满糯米。

　　4. 上锅大火蒸20分就OK。滑嫩不腻，软酥香口。

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