水溜羊肉丸子的主料：
羊肉馅250g 青罗卜250g 调料：料酒2勺 蚝油20g 生抽适量 葱1颗 姜1块 大料2辦 甜面酱少许 白胡椒2g 香油少许 宽粉丝40g 盐适量 鸡蛋1个 水淀粉少许水溜羊肉丸子的家常做法，水溜羊肉丸子怎么做好吃
1. 羊肉馅250克备用。
2. 姜切末一半泡水一半直接放馅里。
3. 葱切末备用。
4. 青罗卜洗净切丝备用。
5. 宽粉冲洗备用。
6. 调馅；加白胡椒，葱，一半姜末，蚝油，甜面酱，生抽，香油，少许水淀粉，全蛋一个，料酒2勺，盐适量开始打馅。
7. 锅底放水加大料2?，打馅余下姜末水，罗卜丝煮开转小火。
8. 小火下羊肉丸子后大火开锅下宽粉调囗即可。
9. 盛碗即可食用。
心食堂小贴士
提示：姜切末一半泡水调馅，所用调味料根据个人口味调整，以上馅料为三人份。
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