猪肉脯是靖江的一大特产，是靖江人馈赠亲友的珍贵礼品，也是人们比较喜爱吃的零食之一。常看到各个超市及美食节的地方都有它的出现，香甜浓郁的让人欲罢不能，从它身边经过，脚步总是迟迟不愿意移开。在烘烤的过程中肉铺会缩水一圈，这是属于正常现象（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟芝麻蜂蜜猪肉脯的主料：
瘦猪肉250g 生抽10g 料酒8g 鱼露20g 蜂蜜15g 白砂糖20g 盐2g芝麻蜂蜜猪肉脯的辅料：
黑胡椒适量 白芝麻适量芝麻蜂蜜猪肉脯的家常做法，芝麻蜂蜜猪肉脯怎么做好吃
1. 将瘦肉洗净，剁成肉馅
2. 加入生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲
3. 再加入白糖、盐，黑胡椒粉搅拌均匀
4. 搅拌成很有黏性的肉馅即可
5. 在案板铺一张与烤盘大小合适的锡纸，取一半肉馅放在上面，再盖上保鲜袋，用擀面杖擀成长方形薄片
6. 擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时，烤箱200度预热，取出冻好的肉片，去掉保鲜袋，放到烤网上，再放入烤盘中
7. 放入预热好的烤箱烘烤，上下火200度，烤25分钟，在烤制过程中肉脯会缩小，属正常现象，烤制过程中要取出翻面，刷2次蜂蜜，最后撒上白芝麻即可
8. 烤好的肉脯，稍冷切去四边不规整的部分，切成条状即可
9. 撰写制作步骤
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