孩子说想吃烤排骨，但临时起意，排骨没有提前腌制，烤出来肯定不够入味，于是我就做了一道红烧排骨。没想到这道排骨居然被我做出了烧烤的感觉，从外形上完全可以以假乱真，吃起来香软脱骨，美极了！前几天我单发了作品在豆果，很多网友询问我制作过程，所以我特意再买了排骨做一回，补拍过程图写下这道菜谱。非常简单的红烧排骨做法，大家一起跟随我来看看吧。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟形似烧烤的红烧排骨的主料：
长条肋排形似烧烤的红烧排骨的辅料：
酱油 生姜 大蒜 豆瓣酱 白糖 味精 盐 菜籽油 料酒形似烧烤的红烧排骨的家常做法，形似烧烤的红烧排骨怎么做好吃
1. 长条肋排洗净滤干。
2. 姜蒜切片，从坛里舀两勺豆瓣酱。我用的豆瓣酱是我爸爸亲手做的，大家也可以用郫县豆瓣代替哦。
3. 锅里烧油，油温八成热时下姜蒜爆香。
4. 下排骨炒干水份，再下豆瓣，一同炒得色泽金黄。
5. 加水煮开，再调入料酒、白糖、酱油、盐。
6. 加盖焖煮至水份完全蒸发，全程大火，起锅前放少量味精。
7. 夹起一条条排骨，摆盘上桌。这排骨没有添加其它色素和调味品，浑然天成的烧烤排骨模样，看着漂亮，吃起来也非常的过瘾呢！
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