红焖羊排的主料：
羊排1000g 胡萝卜一根 葱半根 姜几片 蒜几个 盐 白糖 红辣椒 八角 山楂干红焖羊排的辅料：
老抽 生抽 料酒红焖羊排的家常做法，红焖羊排怎么做好吃
1. 切成小段的羊排冷水下锅，水开撇去浮沫，捞出羊排沥干水。
2. 葱姜蒜切片备用，辣椒，山楂，八角备用
3. 胡萝卜切滚刀块备用
4. 羊排趁热加入适量老抽，料酒，盐少许，加葱姜蒜等调料，拌匀腌制20分钟。
5. 冷油加白糖适量，糖呈金黄色倒入羊排，大火翻炒5分钟，加生抽，料酒，盐少许。最后倒开水两杯，倒入高压锅。
6. 高压锅焖15分钟，放气后倒入胡萝卜，大火焖5分钟，出锅即可。
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