茭白炒肉丝的主料：
茭白3根 肉丝100g 红葱头2个 葱少许茭白炒肉丝的辅料：
盐适量 糖适量 鸡精适量 淀粉适量 色拉油少许茭白炒肉丝的家常做法，茭白炒肉丝怎么做好吃
1. 茭白洗净沥干水分切片备用，肉丝用淀粉和料酒拌匀腌制一小会儿备用。
2. 冷锅热油，倒入切碎的红葱头爆香。
3. 转小火，倒入肉丝煸炒。
4. 打圈式迅速将肉丝炒至半熟。
5. 再加入茭白一起翻炒。
6. 根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精调味，再加入少许的水煮熟。
7. 收干汁水后就可以装盘了，撒上一些葱花点缀就可以了。
8. 茭白炒肉丝就做好啦。
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