豉椒蒸排骨

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30~60分钟

　　豉椒蒸排骨的主料：

　　排骨750g　　豆豉40g　　青红椒适量

豉椒蒸排骨的家常做法，豉椒蒸排骨怎么做好吃

　　1. 排骨用水泡上去血水

　　2. 排骨捞出控水，加料酒，生抽，玉米淀粉抓匀腌制一小时以上。

　　3. 豆豉稍微切一下，青红椒切小块备用。

　　4. 葱姜蒜切碎

　　5. 排骨腌制好后，葱姜蒜末凉油下锅炒出香味

　　6. 下豆豉、青红椒炒香

　　7. 腌好的排骨下锅炒匀，调入适量盐

　　8. 装到一个受热快些的盘子里上锅蒸、我蒸了45分钟，时间可以自己掌握，喜欢软烂一些的可以多蒸会儿。

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