溜肉段

　　方便，简单，易学

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　溜肉段的主料：

　　外脊60g　　尖椒少许　　胡萝卜片　　 元葱片　　木耳

　　溜肉段的辅料：

　　葱花 蒜茉少许　　a（盐味精白糖老抽少许加水淀粉调成碗汁）

溜肉段的家常做法，溜肉段怎么做好吃

　　1. 主配料

　　2. 肉切成小块，挂水粉糊。

　　3. 下入7成油中炸至定型。

　　4. 在复炸一遍使肉段成熟，外焦里嫩。捞出

　　5. 锅放入少许油烧热下葱花蒜末炸锅，出香后放入配料肉段翻炒两下加入碗汁翻匀即可

　　6. 出锅，香喷喷

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