猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，女同胞平时应该适量吃一点。我加了些花生进去，特别酥烂、特别入味
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上花生焖猪蹄的主料：
猪蹄750克 花生150克花生焖猪蹄的辅料：
料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 桂皮适量 八角适量 辣椒适量 生姜适量 葱适量 冰糖适量花生焖猪蹄的家常做法，花生焖猪蹄怎么做好吃
1. 把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
2. 准备生姜、辣椒、桂皮、八角
3. 锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥
4. 放老抽和生抽
5. 放冰糖
6. 放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火
7. 等猪蹄酥烂时放盐
8. 最后大火收汁撒上葱花即可
心食堂小贴士
花生事先浸泡过夜
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