受到全家欢迎的一道美食，一上桌没两分钟就抢光了！本来是要做菠萝咕噜肉的，这个季节只能买罐头的所以被我用哈密瓜代替。我们继承传统的同时也可以尝试创新。冒点小险做出的美食更让你有成就感！
难度：配菜(中级)哈密瓜咕噜肉的主料：
里脊肉1块 盐少许 料酒少许 小麦淀粉一大勺 油适量 番茄沙司适量 糖少许 哈密瓜少许 面粉3把哈密瓜咕噜肉的家常做法，哈密瓜咕噜肉怎么做好吃
1. 里脊肉用刀背捶松，切成方块用盐料酒加二勺水淀粉腌一下
2. 哈密瓜切成块备用
3. 一大勺小麦淀粉加三把面粉少许盐拌匀，也可用土豆淀粉代替。
4. 一个机蛋打散，把里脊肉被进来裹上蛋液，在一个一个裹上面粉
5. 油加热在把裹好面粉的里脊肉放进去炸，小火金黃色就捞出来。
6. 捞起后，还要继续在放进去再炸上一遍，这种做的目的是为了食材更香脆。炸好后把食物捞出油倒出来，洗锅准备下一步。
7. 锅热后加一勺油，把锅淋一下倒出盛下的油，放一些番茄沙司(多挤点没关系)在放二勺沙糖加些水抄至有些浓稠的样子，关火倒入哈密瓜和里脊稍稍拌至酱汁裹到食材上。(这一步要快，时间久就不脆了)
8. 成品
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