昨晚肚子饿，因为懒而且要减肥所以忍耐不吃夜宵。然后就想到了我家老妈做的啤酒鸭了！那丝啤酒味若隐若现在鼻头萦绕~今天就买了材料，尝试做！对于一个厨房小白来说，已经超发挥了，哈哈，同事吃得赞不绝口
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟啤酒鸭的主料：
鸭子1/4 喜力啤酒一瓶 葱姜蒜适量 酱油适量 白糖少许 盐少许 小颗红辣椒两个啤酒鸭的家常做法，啤酒鸭怎么做好吃
1. 准备材料
2. 烧开水把鸭子肉倒进去焯水
3. 因为我一掌勺就紧张，所以这两步都没有拍照。店里条件有限用电磁炉炒的。下油将姜葱蒜辣椒爆香，然后将香菇一起放进去一起爆香。
4. 放入鸭肉一起炒一会，下酱油，这个下多少的量自己看着办哈。再加一点糖，炒出来口感就不会硬硬柴柴的
5. 炒到鸭肉上色了快炒干了倒入啤酒，我是用的铁罐喜力。然后再加少许盐，之前下的酱油已经有点咸了。盖锅焖20-30分钟，大火收汁
6. 哒哒！成品！色香味俱全！学会一两道菜偶尔也可以给别人惊喜！吃货也要会做饭。最后跟同事两人全消灭了
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