红烧肉，一说起来让人感觉腻腻的香，想吃又怕吃的美味，我这种方法，省事、省时还省力，重要的是做出来的红烧肉香而不腻，口感弹滑，非常的美味，不信你可以试试看
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟简易快手红烧肉的主料：
肘子肉1个 大葱、姜、蒜适量 花椒粉、大料、适量 料酒、白酒适量 冰糖、盐、蚝油、老抽适量简易快手红烧肉的家常做法，简易快手红烧肉怎么做好吃
1. 准备好肘子肉，洗净切块，大概两厘米见方的小块即可，葱姜蒜切片准备好
2. 锅内烧少许油，放入切好的肉块翻炒，肉块变白，加入料酒、白酒翻炒几下，加入适量的老抽（不要太多，不然颜色太深 ）蚝油、冰糖翻炒，看颜色上匀，加入葱姜蒜，花椒（我喜欢加花椒粉）大料，翻炒均匀后加入适量的水（没过肉就可以）大火开锅后改小火慢炖三十分钟后大火收汁即可，看汤汁少后适量加盐，搅拌均匀即可出锅。
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