红烧肉的主料：
五花肉一块 鸡蛋两个 葱一根 姜三片 辣椒两根 八角一颗 香菜两根红烧肉的辅料：
料酒适量 冰糖一块 老抽适量红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
1. 把五花肉冷水下锅，放适量料酒，沸水
2. 把五花肉切成2厘米厚
3. 热好油锅，放冰糖，小火炒成蕉糖
4. 炒好蕉糖，倒入五花肉，快速翻炒上色，把姜放入，倒入水，把盐，八角，葱，老抽鸡蛋一起放入大火烧开转小火，炖一个小时
5. 一个小时后，转大火收汁
6. 把辣椒切好一圈一圈
7. 摆好红烧肉，把香菜摆肉的周围，把辣椒摆好，就可以啦
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