我做的菜，都是新手可以做的，而且是做到超级简单，做出来确给人很不简的感觉的菜。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟苦瓜蒸肉的主料：
苦瓜1个 肉馅适量 耗油 姜葱适量 油适量 胡椒粉适量 木耳几个 盐适量 鸡蛋一个苦瓜蒸肉的家常做法，苦瓜蒸肉怎么做好吃
1. 肉，剁碎。
2. 混入葱姜末和鸡蛋。
3. 加入耗油和一捏盐和一点点油。口重自己适量加。
4. 加入泡发剁碎的木耳。用筷子顺着一个方向搅个五分钟。
5. 苦瓜切两厘米一段（自己调整），籽用手指一按就出来。
6. 放入肉馅，高于苦瓜。
7. 摆入盘中，蒸到苦瓜软，肉馅也熟了。
8. 蒸好后，汁液倒入大勺，加入一点耗油或酱油，一点淀粉，稍微大火，粘稠即可，撒入苦瓜上。
9. 齐活。
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