去市场随便买了把韭薹,竟然发现很好吃,和卷饼很配哦,绝对超越蒜薹!
韭苔里脊卷饼的主料:
面 开水 韭薹 里脊 胡萝卜 辣椒 酱油 淀粉 盐 糖韭苔里脊卷饼的家常做法,韭苔里脊卷饼怎么做好吃
1. 面粉150g,热水60g,凉水20g,这个比例刚刚好,适合没有经验的新手,这个大约可以八张20厘米左右的饼,面粉加入热水,一边加入一边搅拌,然后加入20g凉水,和成面团,
2. 和好的面团盖盆子或者保鲜膜醒发30分钟
3. 醒面的时候,切好配菜
4. 里脊切丝,加少许盐,五香粉,水淀粉,抓匀,腌制,
5. 揉成条状再成均匀大小的面团
6. 按扁,抹上一层油
7. 两块面团放在一起,
8. 擀成薄饼,如果不圆可以手动整理圆一点,
9. 锅里刷少量油,薄薄刷一点就好,小火,放入面饼,看到有一点鼓起了翻面不,
10. 翻过来煎那一面,一定要少油,后面其实可以不放油,前面刷些润一下锅就好,
11. 烙饼之后加入少量油,下入里脊,姜丝翻炒,加入少许生抽,
12. 肉丝变色放入胡萝卜丝,韭薹,和青椒丝,
13. 适当加少许盐,喜欢的可以加一点糖,体鲜,不加也可以,少许生抽,炒韭薹软一些断生出锅,
14. 完成了
15. 开始卷饼吧
16. 超级好吃,韭薹和卷饼真心好配,一张一张根本停不下来,
17. 卡路里也不算太高,做为一顿午餐不超标!
标签: 肉类 主食 饼