农家小炒鸡

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10~30分钟

　　农家小炒鸡的主料：

　　生姜1块　　大蒜1颗　　红辣椒50g　　青辣椒50g　　料酒5ml　　盐3勺　　水800ml

农家小炒鸡的家常做法，农家小炒鸡怎么做好吃

　　1. 这是从家里带来的土鸡，妈妈已经全部帮我剁好。先用水把鸡过一遍去掉血水。

　　2. 滤干水分，放油把生姜大蒜炸香。把鸡放进去爆炒。

　　3. 放料酒，加水。盖锅盖闷一下。

　　4. 水干的差不多的时候放辣椒。

　　5. 最后放盐放一点点鸡精。出锅。

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