刀豆五花肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　刀豆五花肉的主料：

　　五花肉400g　　刀豆若干　　干辣椒2个　　黄酒适量　　盐若干　　味精若干

刀豆五花肉的家常做法，刀豆五花肉怎么做好吃

　　1. 刀豆切成细条状备用。

　　2. 五花肉切成薄片，加入生姜沫、大蒜沫、黄酒和盐腌制一会儿。锅倒油开小火煎五花肉。

　　3. 五花肉表面煎至微金黄盛出备用。

　　4. 锅里有煎五花肉时煎出的油，加热放入干辣椒爆出辣味，倒入切好的刀豆爆炒，再倒入五花肉一起爆炒，接着放入盐、味精炒制一会儿就可以盛出装盘。

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