儿子喜欢吃牛肉。牛肉有膻味处理不好，小孩就不爱吃。刚好洋葱、青椒和牛肉很搭，并且含有丰富的维生素。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟川味青椒牛柳的主料：
牛柳6两 洋葱1个 青椒6两 小米辣5个 姜小块 大蒜2块 胡椒，淀粉，酱油，白糖，料酒，盐，豆瓣酱少许川味青椒牛柳的家常做法，川味青椒牛柳怎么做好吃
1. 牛柳切片，放少许淀粉、盐、酱油、胡椒、白糖、料酒，调和好放置在冰箱准备其他材料。
2. 还有一个步凑，我是四川人，所以适当放了一些辣豆瓣酱
3. 洋葱切块，青椒、小米辣切混刀，蒜、姜切碎备用。
4. 锅里放油，油热后先放入牛柳爆炒，起锅备用。
5. 用锅里剩余的油爆炒姜蒜粒，再依次放入洋葱、小米辣、青椒，炒到5分熟后放入刚才爆炒过的牛柳，等所有食材熟了后放入适量的盐和味精，起锅！
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