健康心元素
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟丝瓜毛豆炒鸡蛋的主料：
丝瓜150g 毛豆50g 鸡蛋1-2个 葱适量 盐适量 油适量丝瓜毛豆炒鸡蛋的家常做法，丝瓜毛豆炒鸡蛋怎么做好吃
1. 准备：丝瓜去皮洗净切块，毛豆剥好洗净。1-2个鸡蛋。
2. 毛豆放进汤锅中煮熟，鸡蛋打入碗中。
3. 锅中倒入少许油，鸡蛋入锅炒散后盛出，放入碗中备用。
4. 锅中放入葱姜爆香后，放入丝瓜翻炒，至丝瓜变色后，根据个人喜好加糖。
5. 毛豆入锅翻炒。
6. 鸡蛋再入锅，放适量的盐，翻炒，即可出锅。
心食堂小贴士
毛豆可以在下锅前先煮熟
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