尖椒肉丝的主料：
猪肉 尖椒（二荆条） 生姜、大蒜、花椒 淀粉 酱油尖椒肉丝的家常做法，尖椒肉丝怎么做好吃
1. 尖椒滚刀切丝，姜蒜切片。
2. 猪肉切丝，加入淀粉和少许酱油拌匀。
3. 将油倒入锅中熟透，冷却片刻，倒入姜、蒜、花椒炒香。倒入肉丝炒至八分熟，再倒入尖椒丝。炒熟，起锅。
心食堂小贴士
1.拌肉时加入少许蛋清可以使肉质更嫩 2.油下锅后务必烧熟，冷却一会儿再下调味料。3.拌肉时的酱油最好用生抽，颜色会好看些。
标签： 下饭菜>食谱大全>尖椒肉丝
公开时间：2015-10-17 | 文章来源：Candy沐木木 | 浏览量：
1. 尖椒滚刀切丝，姜蒜切片。
2. 猪肉切丝，加入淀粉和少许酱油拌匀。
3. 将油倒入锅中熟透，冷却片刻，倒入姜、蒜、花椒炒香。倒入肉丝炒至八分熟，再倒入尖椒丝。炒熟，起锅。
1.拌肉时加入少许蛋清可以使肉质更嫩 2.油下锅后务必烧熟，冷却一会儿再下调味料。3.拌肉时的酱油最好用生抽，颜色会好看些。
标签： 下饭菜
