肉末豆腐

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　肉末豆腐的主料：

　　豆腐一块　　肉末100g　　小葱适量　　姜适量　　蒜适量　　豆瓣适量

肉末豆腐的家常做法，肉末豆腐怎么做好吃

　　1. 豆腐切成小方块，葱切葱花，姜，蒜剁碎。

　　2. 油六成热下肉末，划散，炒至变白。加入姜，蒜末，翻炒。加入豆腐，煎至金黄色（豆腐易碎，翻都时候要注意力度，不要用力过猛豆腐全碎了，也不要翻得不勤，糊锅了）。

　　3. 加入适量盐，鸡精调味，最后加入葱花，起锅。

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