爸妈都不在家，快要高考了，就更需要吃美食，很喜欢吃外面的干活鸡，夏天少去饭店，所以就自己做啦。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟干锅仔鸡的主料：
鸡腿两个 小米椒若干根 洋葱一个 西芹若干 郫县豆瓣酱半袋 葱两段 姜两片 香叶一大片儿干锅仔鸡的家常做法，干锅仔鸡怎么做好吃
1. 两个鸡腿肉切块焯水两分钟左右，里面要加料酒少许。
2. 我用的这种辣椒。
3. 芹菜不用焯水，洋葱切片儿就行了，放在锅里一炒自然变成条( ′▽` )?
4. 我家吃菜籽油，很香。先下姜再下葱然后香叶，炒一会儿大概三十秒，中火啊！大火就糊了、！，等出香味儿。
5. 下辣椒，炒不到一分钟，一样中火！！！大家看情况！一会儿能辣的你眼睛出泪，非常香辣！
6. 放入郫县豆瓣酱！半袋。不要放盐！
7. 放入鸡腿肉，怎么样( ′▽` )?翻炒均匀，
8. 翻炒均匀后放入洋葱，翻炒到洋葱打开！然后放入芹菜。转小火，非常小的火，慢慢的热不到一分钟，洋葱芹菜都熟了也好吃。
9. 出锅咯！！！
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