提下胃口的一道菜，老少咸宜送饭的一道菜
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟鼓汁虎皮尖椒的主料：
蒜头4个 豆鼓适量 青椒6条 自配料酱油3勺、陈醋2勺、白糖一勺 水适量鼓汁虎皮尖椒的家常做法，鼓汁虎皮尖椒怎么做好吃
1. 准备好材料，青椒切掉头，我去籽，爱吃辣的可以不去籽
2. 放油下去煎，青椒保持干爽，不然油溅的疼啊
3. 煎到皮有图示的效果
4. 把青椒盛开起来，加油到锅里，大火，将蒜末放锅里，待锅里的蒜香飘起味道就将之前的青椒放进去
5. 加入自配酱料，大火翻炒，然后放入豆豉，再翻炒，放适量水
6. 锅盖可以盖上，中火收汁。
7. ok了
心食堂小贴士
就是青椒要先煎有虎皮的感觉
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