红烧剔骨鸭腿肉

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　红烧剔骨鸭腿肉的主料：

　　黄瓜半根　　土豆两个　　胡萝卜若干　　鸭腿三支

红烧剔骨鸭腿肉的家常做法，红烧剔骨鸭腿肉怎么做好吃

　　1. 洗净所有准备食材，把鸭腿肉用剪刀剔下

　　2. 1.黄瓜，土豆，胡萝卜切成块，香菜切段

2.鸭腿肉用胡椒粉，花椒粉，辣椒面，姜蒜末和红烧汁，芝麻油腌制

3.把土豆切块后洗两遍水，可以去除多余的淀粉，把土豆和胡萝卜放入开水焯到三成熟

4.把鸭腿肉倒入油锅炒至变色后倒入土豆和萝卜，翻炒三分钟然后到两碗水，并放盐和小半勺糖调味

5.收汁后倒入黄瓜翻炒，然后加两小匙醋，出锅后撒上香菜段，成啦

　　3. 成品

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