学习一道新菜，做给家人吃，看着他们吃的开心，内心也是满满的幸福感呢
难度：配菜(中级)家常版黄焖鸡的主料：
三黄鸡1只 土豆500g 香菇100g 金针菇100g 青椒2颗家常版黄焖鸡的辅料：
大蒜5颗 大葱2颗 八角4颗 生姜10g 生抽2勺 耗油2勺 料酒1勺 盐少许家常版黄焖鸡的家常做法，家常版黄焖鸡怎么做好吃
1. 备好食材，鸡肉开水淋烫过后，切成小块，加入盐，料酒，生抽，耗油，生姜腌制30分钟
2. 土豆先行下锅过油，炸至两面焦黄
3. 热锅下油，油温七成热时放入葱姜蒜爆香，放入八角和干辣椒继续翻炒，煸炒出香味后倒入腌制好的鸡肉，炒至两面焦黄，这样口感更好
4. 鸡肉两面焦黄后加入香菇，土豆，少许白糖翻炒均匀，加入没过鸡肉的清水
5. 大火烧开中火慢炖，出锅前五分钟放入青椒和金针菇
6. 锅内留有少许汤汁的时候出锅~
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