麻婆豆腐的主料：
豆腐一块 肉馅 葱姜蒜 郫县豆瓣酱 蚝油 盐 鸡精 淀粉 十三香 藤椒油麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐怎么做好吃
1. 豆腐切成一指方块
2. 配料切好
3. 肉馅最好（自己切的肉丁）
4. 烧水 水开之后放豆腐 放一勺盐 煮一分钟
5. 把豆腐倒沥水篮里面备用
6. 锅中倒少油 小火 倒郫县豆瓣酱 炒出红油
7. 炒出红油 放葱姜蒜 煸香 放肉馅 煸炒 放少许十三香 酱油 肉沫炒变色 倒豆腐
8. 锅中倒水 刚要末过豆腐
9. 放蚝油 盐 鸡精 少许白糖
10. 待汤汁浓稠 少许淀粉兑水 勾芡 （为了豆腐更有光泽）芡汁收好 放香葱沫 关火
11. 这过程我一直没有放麻椒 最后出锅的时候倒点藤椒油
12. 成品
标签： 午餐 豆制品 下饭菜
