孜然肉片的主料：
猪肉或牛肉1块 青椒2个 洋葱半个 芹菜4-6颗 孜然，料酒，油，盐，酱油，老抽，鸡精适量 小红辣椒3-8个 蒜适量孜然肉片的家常做法，孜然肉片怎么做好吃
1. 芹菜去叶洗净切段，青椒洗净去籽切丝，洋葱去皮洗净切丝，小红椒切段
2. 肉洗净切片，蒜去皮切片备用
3. 锅内烧水，水开后放入芹菜抄一下，变色后用清水过滤备用
4. 锅内倒油，油热后放入切好的蒜，辣椒和洋葱爆香
5. 洋葱变软后倒入切好的肉片，倒适量料酒进行翻炒，炒出香味后放入酱油继续翻炒
6. 肉变色后放入切好的青椒和芹菜进行翻炒，待快熟时放适量老抽，鸡精，孜然，盐等进行调味即可
7. 炒好后装盘即可
心食堂小贴士
肉可根据个人喜好来选择猪.羊.牛肉皆可.
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