牛肉也是蛮喜欢的一个食材 应该买牛腩的 自己不太会区分牛肉各个部位适合做什么菜。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟土豆番茄炖牛肉的主料：
牛肉 土豆 番茄 葱 姜 料酒 青椒 辣椒 胡萝卜土豆番茄炖牛肉的家常做法，土豆番茄炖牛肉怎么做好吃
1. 牛肉切方块大小 先热水烫一遍
2. 部分材料切小块
3. 姜 辣椒入锅炒出香味 放入青椒煸炒 后放入土豆 胡萝卜煸炒 倒入酱油 老酒颜等调味 炒至土豆2面焦色 倒入之前烫过的牛肉 再倒些生抽调色 慢火炖15分钟左右，我家里是电磁炉 就一直看着就对了。差不多时间放入番茄再翻炒下
4. 出锅摆盘。
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