糖醋排骨

　　家里木有菜了，只有肉，那就试着做一下我的最爱，糖醋排骨

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　糖醋排骨的主料：

　　精排300g　　冰糖8块　　香醋适量　　生抽　　姜　　料酒　　葱

糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃

　　1. 冷水焯肉，水沸把肉捞出来（这样才能去点血水和沫）

　　2. 适量的油，炒排骨，加入生姜，变成金黄色以后加入酱油上色

　　3. 加入没过肉的水，葱，冰糖，料酒

　　4. 大火水开后，改小火，炖半个小时加入盐，再炖15分钟加入适量香醋，再炖15分钟，改大火收汁

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