酸豆角肉沫的主料：
五花肉 酸豆角酸豆角肉沫的辅料：
花椒粒 干辣椒酸豆角肉沫的家常做法，酸豆角肉沫怎么做好吃
1. 泡好的酸豆角，也就是泡菜酸豇豆。
2. 切粒。
3. 五花肉切成肉沫。
4. 花椒粒七八颗，干辣椒两个，根据个人口味添加。
5. 稍微肥一点的五花肉直接煸炒出油，瘦一点的先放点油，再放五花肉。
6. 五花肉炒至变色，出油后，依次放入花椒粒，干辣椒，酸豆角。
7. 炒2到3分钟，出香味。加入味精或鸡精，出锅。。。。。。因为酸豆角本身有咸味，不用放盐。建议选用自家泡菜，外面卖的只有咸味，不酸，也就没有香味。
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