喜欢吃杏鲍菇，香菇，金针菇，鸡腿菇，草菇……各种菇！不管在哪里，只要有菇必吃！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟手撕杏鲍菇的主料：
杏鲍菇两个 青椒一个 葱，姜，花椒适量 生抽，老抽，米醋，白糖，盐，鸡精适量手撕杏鲍菇的家常做法，手撕杏鲍菇怎么做好吃
1. 杏鲍菇撕成长条状。
2. 锅中烧水，水开倒入杏鲍菇，过一下水。去味。
3. 捞出，沥干水。
4. 锅中倒油，放入花椒，姜丝，大葱。炒出香味。
5. 倒入杏鲍菇翻炒，炒干水份。
6. 放入一小勺生抽，一小勺老抽，一小勺米醋，少许盐，少许白糖调味。放入青椒丝，翻炒均匀。撒少许鸡精出锅。
心食堂小贴士
很多人不习惯吃杏鲍菇是因为菇类都有一种特殊的味道，所以如果不喜欢这种味，在炒之前过一下热水即可。
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