男朋友说爱吃豆腐，可是我不爱吃。终于还是研究了一道我自己也比较喜欢的豆腐菜，营养也不错，大家试试吧~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟如意豆腐的主料：
北豆腐适量 金针菇适量 胡萝卜适量如意豆腐的辅料：
盐适量 白糖适量 白胡椒粉适量 酱油适量 蚝油适量如意豆腐的家常做法，如意豆腐怎么做好吃
1. 食材合影，部分豆腐已经下锅煎了，所以能合影的只有这些。胡萝卜切丝，金针菇摘成丝，豆腐切成一厘米厚的块，用北豆腐。
2. 豆腐下锅煎至两面金黄即可
3. 调碗汁。盐，糖少许，白胡椒粉（根据自己的口味，喜欢吃辣的可以多放点），酱油，再加少许清水，拌匀，备用。
4. 锅里放少许油，烧热，放入胡萝卜丝，炒到胡萝卜变软即可，加入金针菇，翻炒后加入调好的碗汁和豆腐
5. 翻炒中叫少许耗油，到收汁即可。如果挂不住汁可以用水淀粉勾芡，出锅前加少许鸡精提鲜，也可以不加。
6. 出锅啦，对于一直对豆腐没啥好感的我来说，这道菜还是挺有吸引力的。
心食堂小贴士
如果最后汁多挂不住，可以用水淀粉勾芡
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