豉汁麦菜

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　豉汁麦菜的主料：

　　油麦菜适量　　大蒜两粒　　豆豉少许　　盐少许

豉汁麦菜的家常做法，豉汁麦菜怎么做好吃

　　1. 麦菜摘好洗净

　　2. 大蒜和豆豉切碎

　　3. 锅烧热（不知道怎么形容，就是有点冒烟那种热）下大蒜和豆豉爆香

　　4. 下麦菜快速翻炒，下盐后装盘，麦菜很快熟所以动作一定要快，要是火小就没那种锅气的香味了

　　心食堂小贴士

　　大火热锅下油，一定要火侯大才能炒出香味，火小菜出水就不好吃咯

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