猪肉炖粉条

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　猪肉炖粉条的主料：

　　猪肉　　宽粉条　　大葱　　姜　　冰糖　　花椒　　八角　　老抽　　盐　　鸡精　　五香粉　　料酒

猪肉炖粉条的家常做法，猪肉炖粉条怎么做好吃

　　1. 猪肉切块，瘦的放锅里焯一下捞出。

　　2. 把肥肉炒出油放入冰糖炒糖色，没有冰糖砂糖也可以，等颜色变深倒入肉块，放葱、姜、五香粉、老抽、料酒、鸡精和盐炒一会儿。

　　3. 花椒和大料洗净放锅里，倒入热水没过猪肉顿一个小时。

　　4. 等快熟了把宽粉条放里，水不够了再加，出锅了。

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