高档素材，饭店菜，清脆爽口健康营养老少皆宜
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟芹菜松仁的主料：
芹菜300g 百合100g 马蹄50g 白果100g 胡萝卜50g 松仁50g 姜 蒜片芹菜松仁的家常做法，芹菜松仁怎么做好吃
1. 将芹菜等材料改刀，水锅烧开，入芹菜、白果、胡萝卜下锅飞水，出锅前加入百合5秒钟后出锅，原材料冲冷水至凉。
2. 松仁冷油浸炸至酥脆不变色出锅
3. 炒锅烧热，放油煸炒料头，加入西芹白果胡萝卜煸炒，调味:盐、糖、味精适量，调好味后炒约半分钟，加入百合和马蹄下锅一同翻炒，最后加入少许油出锅，撒上松仁在菜表面即成。
心食堂小贴士
白果事先用水煮至表皮脱离，菜中不能残留。 胡萝卜可以用云耳（木耳）代替 前期飞水至原料熟透
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