黄瓜烧肉

难度：配菜(中级)

　　黄瓜烧肉的主料：

　　五花肉　　黄瓜

　　黄瓜烧肉的辅料：

　　姜片　　蒜片　　青椒　　花椒　　八角　　陈皮　　盐　　鸡精　　料酒　　酱油

黄瓜烧肉的家常做法，黄瓜烧肉怎么做好吃

　　1. 肉切块，姜蒜切片，青椒滚刀切

　　2. 黄瓜剥皮切块

　　3. 油八成热放蒜姜片，花椒八角陈皮，有香味了，放入五花肉煸炒

　　4. 加入料酒、盐、酱油煸炒

　　5. 盖上锅盖大火焖上五分钟，放入黄瓜煸炒，再次加入盐，（这次是让黄瓜有盐味，所以才再次加盐）小火焖上十分钟，期间翻炒两次

　　6. 加入青椒鸡精酱油大火煸炒收汁

　　7. 装盘

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