松茸含有18种氨基酸，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。
黄油煎松茸的主料：
松茸5个黄油煎松茸的辅料：
黄油 盐 橄榄油黄油煎松茸的家常做法，黄油煎松茸怎么做好吃
1. 用刮皮刀把松茸菌柄的表皮轻轻刮掉一层，菌盖用流动的清水冲一下泥土，切3mm左右厚的片，平底锅放几滴橄榄油、再放几片黄油小火软化
2. 把松茸片放锅内煎至微黄再翻面继续煎
3. 煎至两面金黄洒一点点盐
4. 略带点菌类的嚼劲，一口下去满嘴的鲜美
心食堂小贴士
松茸很娇嫩的，不要在水里使劲揉搓噢
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