蛋滑牛肉的主料：
牛肉50g 鸡蛋一个 葱花少许 盐一勺 生抽两勺 五香粉少许 香油少许 淀粉少许 糖一茶匙蛋滑牛肉的家常做法，蛋滑牛肉怎么做好吃
1. 牛肉切片，打断经络
2. 加入二分之一勺盐，生抽，糖，五香粉，香油，少许淀粉，腌制十五分钟
3. 鸡蛋打散，加入剩下的二分之一勺盐，葱花，少许香油，和少许清水(一点点哦)
4. 葱花备用
5. 锅中热油放入牛肉炒至断生
6. 将炒好的牛肉放入蛋液中，拌匀
7. 起锅热油倒入蛋液混合物，蛋凝固后呈白色后立刻关火
8. 完成～
心食堂小贴士
最后炒蛋时一定要立刻关火，不然就没有滑滑的口感了
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