酸姜是在黔阳古城边过年必备品，大年初一摆茶点是不可缺的一样，过年有亲戚朋友拜年或者串门，这是我们招待客人的茶点主食，每家每户都有的！一杯热茶一盘酸姜，舒服！
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟黔阳酸姜（懒人）的主料：
子姜 200g 食盐 少量 自制酸剁辣椒 4大勺黔阳酸姜（懒人）的家常做法，黔阳酸姜（懒人）怎么做好吃
1. 把生姜洗干净切片
2. 装入容器中撒盐
3. 把盖子盖好，抖两分钟，把盐抖均匀
4. 撒四大勺自制酸辣椒，一定要是自家做的剁辣椒，还要是酸的！
5. 用筷子拌均匀，盖好盖子，放置30分钟就可以吃了
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