虎皮青椒肉

　　难度：切墩(初级)

　　虎皮青椒肉的主料：

　　青椒　　4个　　肉末　　250g　　姜蒜末　　适量　　生抽　　2勺　　盐　　半勺　　糖　　半勺　　料酒　　1勺

虎皮青椒肉的家常做法，虎皮青椒肉怎么做好吃

　　1. 肉末加入少量糖…盐和适量料酒…生抽按一个方向搅拌上劲…制成肉馅

　　2. 将青椒去芯塞入肉馅…如果不想要辣味记得去掉辣椒里的白筋

　　3. 中小火煎炸至青椒表面全部起皱装盘待用

　　4. 倒入少量的水…生抽1勺…适量盐糖…调成酱汁…放入青椒及姜蒜末闷煮5分钟…

　　5. 出锅…大功告成

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