牙签肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30–60分钟

　　牙签肉的主料：

　　瘦肉　　300g　　辣椒　　100g　　花椒　　50g

牙签肉的家常做法，牙签肉怎么做好吃

　　1. 肉切长条，牙签穿好。放点淀粉，酱油淹一下。

　　2. 准备姜蒜，辣椒，花椒。

　　3. 放油，把肉煎干一点。

　　4. 依次放入姜蒜，花椒，辣椒，生抽，鸡精。

　　5. 炒入味以后，撒入调味盐，孜然粉，和白芝麻。

　　6. 起锅，装盘

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