红烧肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　红烧肉的主料：

　　五花肉　　　　香叶　　　　草果　　　　肉蔻　　　　姜　　　　花椒　　　　冰糖　　　　生抽　　　　老抽　　　　淀粉　　　　醋　　　　八角　　

红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃

　　1. 五花肉切成小块在开水中汆2分钟捞起沥干水份

　　2. 准备好的其他佐料

　　3. 热油，放花椒，放冰糖小火炒化

加入切好的五花肉，中火煸炒3分钟出油

加入生姜以及以上香料转小火炒香

然后加入生抽、老抽（老抽多于生抽）上色入味

翻炒几下加入高汤或开水转小火炖20分钟

然后加少量醋小火再有炖10分钟

起锅勾点薄芡，关火，出锅

　　4. 好好吃哦～

　　5. 巴适的板啊～ 很快被抢光啦～

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