海蛎丝瓜

　　难度：切墩(初级)

　　海蛎丝瓜的主料：

　　丝瓜　　一根　　海蛎子　　一把

　　海蛎丝瓜的辅料：

　　葱姜蒜　　若干

海蛎丝瓜的家常做法，海蛎丝瓜怎么做好吃

　　1. 丝瓜切条，海蛎子泡水，姜切丝，蒜切片，葱切花

　　2. 锅下油，爆炒葱姜蒜和海蛎子，倒少许料酒

　　3. 下丝瓜，倒入半碗水，一勺盐，一点点点点点点糖（淮扬菜用糖是来起鲜味的）

　　4. 等丝瓜软了，调一碗淀粉水，加一点点生抽和胡椒，勾芡。

　　5. 淋入香油，装盘，一碗香喷喷的海蛎丝瓜就做好了

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