改良锅包肉的主料：
猪里脊 500g 淀粉 300g 面粉 200g 料酒 2勺 酱油 1勺 胡椒粉 少许 葱丝 胡萝卜丝 香菜 糖 2勺 米醋 3勺改良锅包肉的家常做法，改良锅包肉怎么做好吃
1. 肉切成到背后的肉片，倒入酱油、料酒、胡椒粉，拌匀，腌制10分钟
2. 将淀粉与面粉和水做成面糊，倒入肉中，挂面糊
3. 锅中倒油，七成热放肉片，转小火，炸制飘起，捞出
4. 开大火，将肉片再炸一次成金黄色捞出
5. 锅内留少许油，下葱丝、胡萝卜丝翻炒
6. 加水，糖、醋、淀粉熬糖醋汁
7. 将糖醋汁浇到肉上，即可。
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