酱烧三丁的主料：
茄子 1个 土豆 2个 洋葱 1个酱烧三丁的辅料：
盐 适量 葱 适量 祘 适量 糖 适量 面酱 适量 蚝油 适量 蕃茄酱 适量 生抽 适量 大料 适量酱烧三丁的家常做法，酱烧三丁怎么做好吃
1. 土豆切丁，茄子切丁，洋葱切丁备用。
2. 祘，葱切碎大料小?备用。
3. 锅底放油烧热放大料煸土豆丁。
4. 煸土豆3分钟后放茄子煸3一4分钟。
5. 面酱，蕃茄酱，蚝油适量。
6. 放葱祘煸炒放蚝油，面酱，蕃茄酱，生抽，盐，糖，香油放洋葱煸炒片刻即可。
7. 酱烧三丁
心食堂小贴士
这道菜先煸土豆丁在煸茄子丁，是让土豆吸收茄子的水份。
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