家常回锅肉的主料：
五花肉 500g 蒜苗 适量 花椒 少许 大蒜 适量 泡椒 少许 盐 适量 红油 适量 蚝油 少许 白糖 少许家常回锅肉的家常做法，家常回锅肉怎么做好吃
1. 带皮五花肉烧皮洗净，放水花椒几粒姜，盐少许，煮到筷子插进去没有红肉为止。
2. 煮好肉切片1cm左右薄片（因为个人原因，喜欢厚一点，可根据自己喜好）蒜拍碎切丁，蒜苗切段，尖椒切破
3. 蒜拍碎切丁
4. 蒜苗切段
5. 尖椒切破
6. 锅烧热放少许油，放入切好五花肉。肉炒卷边盛起
7. 锅内留少许油，放入蒜，花椒爆香
8. 倒入煸好的五花肉，加入红油尖椒，盐，酱油，醋（少许跟酱油产生化学反应），白糖少许提鲜，蚝油少许，炒好后放蒜苗，翻炒
9. 香喷喷的回锅肉出锅，很下饭哦
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